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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Baden, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein du Pôle restauration scolaire composé de 19 agents, vous participez à la production des plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective, environ 350 repas par jour comprenant 2 écoles, l'accueil de loisirs sans hébergement et le portage de repas à domicile. Le poste comprend 3 secteurs d'activités : les missions d'aide de cuisine- agent de restauration, le portage de repas à domicile, la gestion des stocks des produits d'entretien. Aide-cuisine : - Réception des marchandises, contrôle des températures à réception ; - Production de préparations froides et chaudes ; - Conditionnement pour le self-service ; - Préparation pour le portage de repas ; - Aide au service des enfants ; - Entretien, maintenance, hygiène des locaux et matériels ; Distribution et service des repas sur la chaîne de self : - Accompagnement des enfants pendant le repas, - Service des repas des enfants. Portage des repas à domicile en remplacement de l'agent référent : - Livraison des repas au domicile des personnes âgées ; - Respect des délais prévus pour les livraisons ; - Contrôle de la température des aliments livrés ; - Suivi technique du véhicule et de sa[...]

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Randonnée gourmande

Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Vin - Oenologie

Griesbach-au-Val 68140

Le 01/06/2025

Au programme de cette randonnée, un parcours de 9 km adapté à toute la famille vous emmènera à la découverte des richesses et du charme de GRIESBACH AU VAL avec de magnifiques points de vue sur la Vallée de Munster, le tout ponctué de 6 étapes gourmandes proposées par le Chef Ernest Bentz de l'Hôtel Restaurant "La Perle des Vosges" à Muhlbach sur Munster.. Un vin spécialement sélectionné accompagnera chaque plat. Eau et boissons non alcoolisées seront également proposées à chaque étape. Les départs se feront depuis le Club- House, Rue des Primevères, entre 10 h et 13 h avec un départ toutes les 15 minutes. Il est important de s’inscrire à l’avance étant donné que le nombre de participants est limité. Date limite d’inscription : 19 mai 2025 Pour les personnes qui ne désirent pas participer à la randonnée, possibilité de prendre le repas complet au point de départ , le Club-House.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roézé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

2 postes à pourvoir dès que possible. Dans le cadre de son développement, PRESTALIM'S recherche 2 Employé.es de Restauration et de service en CDI à Roëzé sur Sarthe à temps partiel 24h/hebdo. Vous travaillez seul(e) donc vous devez être autonome sur le poste. Les missions : au sein d'un foyer de vie vous assurez SEUL.E la réception et la vérification des repas livrés (commandés par vos soins auprès de notre cuisine centrale), le dressage des entrées, fromage et desserts, la remise en température et la distribution des plats chauds, la réalisation de la traçabilité, la plonge et le nettoyage de la cuisine. Base mensuelle : 104 heures, 1 week-end sur 2 de travail. Roulement établi 1 semaine sur 2 avec un autre salarié : soit 1 semaine de 5 jours travaillés : lundi, mardi, mercredi, samedi et dimanche (3 jours en coupure et 2 le matin), soit 1 semaine de 4 jours de travail les mardi, mercredi, jeudi et vendredi (2 jours en coupure et 2 le soir). Les jours fériés seront travaillés selon ce roulement. Horaires en coupure : 9h45-14h30 (sauf le jeudi 15h15 pour le passage des commandes de repas) et 17h30-20h30 (coupure repas 30mn à chaque service). Rémunération mensuelle[...]

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Chef de production

Emploi

Saint-Mihiel, 55, Meuse, Grand Est

Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55). Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Environnement : - Nombre de couverts : 700 repas / jour - Type de restauration : collectiveVos missions (non exhaustives) :1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables- organise et contrôle la production réalisée par les détenus2. Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements deservice. - met[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le respect du projet d'établissement ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le cuisinier assure la production quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents. Cette réalisation est effectuée en tenant compte des besoins alimentaires et de l'équilibre nutritionnel nécessaires à chaque résident. Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec la cuisine centrale de la collectivité pour la gestion des repas. Missions, cadre et contexte du poste: Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...). * Assurer l'organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions principales : - Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire, - Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures H.A.C.C.P, - Contrôle de températures matérielles, - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Vaisselle, plonge, rangement, - Encadrement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien du matériel et des locaux, - Application des consignes du projet d'accueil individualisé, Missions secondaires : - Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement), - Préparation des pique-niques - production de repas, buffets (extras), - Production de repas pour des animations découvertes, - Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Profil souhaité : - Expérience similaire en restauration collective/scolaire souhaitée - Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux, - Capacité à rendre compte, - Ponctuel, assidu, organisé[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Reims, 51, Marne, Grand Est

Vos missions seront: * Réaliser en restauration collective les opérations de nettoyage, d'assemblage, de composition des plateaux repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire. * Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex : contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, confectionner les plateaux repas en conformité avec une carte repas, ) * Participer à l'ensemble de l'activité (manutention, tri, traçabilité, contrôle...) * Rassembler les produits nécessaires à l'élaboration des plateaux repas * Effectuer le montage / dressage des plateaux repas destinés aux patients * Effectuer les opérations de nettoyage de la vaisselle et des chariots (laverie centrale ou batterie) * Appliquer les modes opératoires en respectant les délais impartis * Entretenir les locaux et les matériels Amplitude Horaire : 6h - 16h15

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pays de Belvès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes Vallée Dordogne Forêt Bessède (10 000 habitants, 20 communes) recrute un.e cuisinier(e) pour confectionner les repas au sein de l'école de Pays de Belvès. Missions générales du poste : Sous la responsabilité du Président, du Conseiller délégué en charge des affaires scolaires et de la responsable du pôle scolaire, vous assurerez la confection des repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers et des rythmes des enfants. Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Définir les menus (repas équilibrés et variés) en lien avec les services d'une diététicienne ; - Confectionner les repas en utilisant les produits locaux et de saison (entrées froides et chaudes, plats et desserts) ; - Distribuer et servir les repas ; - Superviser le travail des autres agents de restauration ; - Participer à la surveillance et à l'éducation au goût des enfants pendant le repas ; - Respecter et garantir le respect des règles d'hygiène selon la méthode HACCP ; - Assurer l'hygiène de l'entretien des locaux et du matériel usuel ; - Participer à la plonge en relation avec les autres agents de restauration ; - Respecter et garantir le bon état de[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Notre-Dame-d'Oé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Un ou une APPRENTIE en RESTAURATION COLLECTIVE CAP production et service en restauration 1. Missions Sous la responsabilité de M. le Maire, et sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous assurerez au sein de l'équipe du restaurant scolaire, dans le cadre de votre apprentissage les missions suivantes : - Gestion des denrées alimentaires et des marchandises : réceptionner, contrôler et stocker des denrées et marchandises - Gestion de la production des repas : participation à la production des plats en cuisine, assemblage des mets, dresser des préparations froides en vue de leur distribution, participer à l'organisation des évènements (semaine du goût, animation à thèmes.) - Distribution / service des repas : participer au temps du repas en assurant le service à table des plats et aider à la découpe (viande, fruits.), mise en place des espaces de distribution - Entretien du matériel et des locaux : nettoyage cuisine (appareillage, plans de travail, sols), salle de restauration et commodités annexes - Rangement - Communication avec les membres de l'équipe. 2. Profil du candidat Qualité d'organisation, prise d'initiative Aptitude à travailler en équipe Savoir[...]

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Jardins ouverts

Vie locale, Musique, Danse - Bal - Cabaret, Balades, Lecture - Conte - Poésie

Kunheim 68320

Le 25/05/2025

6 jardins privés, tous différents, ouvrent leurs portails pour accueillir des passionnés de la botanique, mais aussi un public curieux à la quête de moments de pure beauté. Au programme : - artistes et artisans vont prendre possession des lieux - depuis la halte nautique, des petites balades en bateau seront proposées et une navette vous emmènera vers un des jardins - les associations Homme au service de la nature, Alsace nature et le syndicat des apiculteurs vous informeront sur la biodiversité - musique, danse, marionnettes et poésie seront de la partie Le Conseil Municipal des Jeunes et des Enfants et la Gymnastique Volontaire proposeront une buvette avec restauration à la halte nautique: boissons fraîches, saucisses grillées, pâtisseries, café. Chiens non admis, plusieurs sites de pique-nique pour un repas tiré du sac.

photo Fête de Champnetery

Fête de Champnetery

Brocante - Vide-grenier, Fête, Danse - Bal - Cabaret, Artisanat, Randonnée et balade

Champnétery 87400

Du 24/05/2025 au 25/05/2025

Le Comité d'animation organise la fête communale, le samedi, course à savon, restauration sur place le midi et à 19h soirée dansante avec DJ Lou avec des planches gourmandes. Le dimanche, randonnée, animations pour enfants (Charlie Toon, casse aux pots avec l'APE, vide grenier et marché artisanal toute la journée et à midi repas côte de boeuf Limousin.

photo Rando vélo vintage - 6ème édition

Rando vélo vintage - 6ème édition

Courses cyclistes, Randonnée et balade, Concert

Sainte-Florence 33350

Le 25/05/2025

2 randonnées à vélo en tenue Vintage avec repas concert (Fanny Swing) le midi La randonnée de 30 km "la Familiale" La randonnée "Gédéon du guidon" 45 km Bourse vélo, motos, voitures anciennes. Stands vintage. Photographe. Prix d'élégance et du plus bel équipage. Buvette et restauration

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Marché artisanal

Marché, Artisanat, Repas - Dégustation, Marché

SAINT-CLAIR-SUR-LES-MONTS 76190

Le 22/06/2025

Le restaurant L’Actrice vous invite à une journée placée sous le signe de la découverte, de la gourmandise et du savoir-faire local. Au programme : marché artisanal dans le jardin du restaurant avec des exposants passionnés et des créations originales. Pendant ce temps, le restaurant sera bien-sûr ouvert et proposera également à la vente ses macarons maisons.

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Fête de l'amitié

Repas - Dégustation, Fête, Danse - Bal - Cabaret, Musique, Exposition

Fessenheim 68740

Du 30/05/2025 au 01/06/2025

Durant le week-end, manèges et attractions foraines. La gastronomie sera à l'honneur avec une petite restauration proposant tartes flambées, merguez, saucisses blanches et frites, mais aussi des spécialités antillaises : punchs, mojito, boudin créole et acras, pour un véritable voyage gustatif. Au programme le samedi : - course des enfants (6 à 14 ans) dès17h - animations et jeux dès 18h30 - concert rock dès 19h30 - bal antillais dès 20h - concert rock dès 22h Pour le Dimanche : - messe à 10h - apéritif concert dès 12h - spectacle et animations dès 14h. - après-midi dansante dès 17h - concerts à 20h et 22h.

photo Brocante : Folie à Inxent !

Brocante : Folie à Inxent !

Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation, Vie associative

Inxent 62170

Le 01/06/2025

Brocante Dimanche 1er juin de 8h à 18h Commune d’Inxent --------------------- Organisée par l’Association « Sourires d’Opale » Emplacement : 2€ le mètre* *Paiement à la réservation Ouverture exposants à 6h Réservée aux particuliers Venez nombreux pour une bonne cause : au profit des enfants soignés dans le service pédiatrique du CHAM Buvette – Restauration rapide – Bonne ambiance et bonne humeur Renseignements : associationsouriresdopale@gmail.com Ou par téléphone : 06 47 82 98 76 - Crédit : Pixabay

photo Feu de la Saint Jean

Feu de la Saint Jean

Fête, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Avit-Saint-Nazaire 33220

Le 21/06/2025

Le Comité d'Animation organise un feu de la Saint Jean Place Marcel Duchant le samedi 21 Juin 2025 à partir de 19h. Restauration sur place, buvette. Sur réservation pour la restauration au 06 07 51 22 42

photo Course de caisses à savon

Course de caisses à savon

Repas - Dégustation, Pour enfants, Sports mécaniques

Ombrée d'Anjou 49420

Le 01/06/2025

Fête de Vergonnes. Dans une ambiance conviviale et déjantée venez vous affronter dans une grande course de caisses à savons. Au programme, véhicules en tout genre, descentes à fond la caisse, glissades... mais aussi des structures gonflables, des caisses à savon pour les enfants, buvette et restauration... Entrée libre. Départ des courses à 11h.

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Dîner Croisière "Cap sur les Îles"

Bien-être, Repas - Dégustation

Laval 53000

Du 21/05/2025 au 25/06/2025

Nouveauté 2025 Nouvellement installé à Laval, le restaurant de spécialités caribéennes O'Kalinas s'empare du bateau et vous invite à bord à la découverte de la cuisine créole. Les classiques de la cuisine des îles vous régaleront, le tout sur un air de zouk... • Samedis 17 mai et 20 septembre • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers Menu* > Ti punch >Acras > Rougail Saucisse > Dessert maison > Boisson sans alcool *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo À FOND D'CALE

À FOND D'CALE

Repas - Dégustation, Musique

La Possonnière 49170

Du 30/05/2025 au 01/06/2025

Dans la lignée des rencontres de Loire à la Possonnière , l'association Ramble en partenariat avec village en scène et la commune de la Possonnière vous propose de venir découvrir un événement festif qui célèbre la musique, les bateaux et les plaisirs gustatifs. Dans une ambiance conviviale l'entrée est à prix libre, cet évènement ce veut populaire. bar et restauration sur place. Programmation et infos pratiques disponibles sur notre site.

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Courses hippiques

Sports équestres, Repas - Dégustation, Pour enfants

Plounévézel 29270

Du 06/04/2025 au 25/05/2025

Les courses hippiques offrent une expérience unique aux passionnés de chevaux et de sport. Ces événements se dérouleront sur l'hippodrome de Penalan à Plounévezel, avec des courses palpitantes où les chevaux de trot et de galop s'affrontent dans un cadre dynamique et convivial et s'apprêtent à challenger les obstacles. Venez vivre l'émotion des paris et encourager vos chevaux favoris lors de ces journées animées, idéales pour toute la famille. 7 courses. Animations pour enfants : structures gonflables, chevaux mécaniques. Restauration rapide et buvette.